Pour accompagner un après-midi cuisine, ce livre raconte en images la recette des gyôza ou raviolis japonais. Les images claires en gros plan expliquent les gestes et la conduite à tenir pour pétrir, modeler, mélanger, fourrer, faire bouillir ou dorer, et surtout bien s’amuser que ce soit avec des baguettes ou les doigts !
Attention : les manipulations ne sont pas évidentes et la recette comporte un volet adulte avec la confection de la farce. À cet effet, la recette complète se trouve à la fin du livre.