Chroniques de la fruitière. Voyage au pays du Comté

On aurait pu penser que cet épais album faisait partie de ces nombreuses BD marketing, destinées à promouvoir plus ou moins habilement une région, un terroir, une marchandise. Bien sûr, ce roman graphique s’est attaché à mettre en valeur la région du Jura, à faire connaître la production du lait le meilleur pour le comté, puis la fabrication des grandes meules dans les « fruitières » dont on découvre l’existence. Il est aussi le support pour découvrir les spécialités évoluant autour de ce fromage prestigieux, depuis les professionnels de la bouche jusqu’aux Jurassiens impliqués, telle cette championne de biathlon. Cette BD est surtout un témoignage d’amour pour ce territoire du Jura où les paysans ont su conserver des traditions qu’ils ont fait évoluer sans bouleversements. Avec saveur et humour sont évoqués les comices agricoles d’antan, la collecte du lait par norias de boules à lait vers les fruitières … Il se dégage de ces pages une affection pour tous ces amoureux de leur métier, une douceur exprimée par un graphisme qui, avec ses couleurs pastel délicates, respire le bien-être et la réussite de cette activité fromagère. (Y.H. et H.T.)