Alcool

Amis d’enfance, homosexuels devenus amants, Rickey et Gary cuisinent dans des gargotes de la Nouvelle-Orléans. Pour gagner enfin de l’argent, ils imaginent d’ouvrir un grand restaurant dont l’originalité sera de servir des plats incorporant chacun un alcool : whisky, calvados, cognac, tequila ou autre. Après avoir testé des mets inédits appréciés de quelques connaisseurs et obtenu le soutien financier d’un grand chef admiratif, ils se lancent dans l’aventure, semée d’embûches.  Après plusieurs romans jugés écoeurants et mettant en scène la plus vile humanité (Sang d’encre, NB mars 1996), l’auteur use ici modérément du sexe, de la drogue et de la violence. Les nombreux dialogues sont enlevés, dans un langage familier voire cru. Le tout donne une histoire plutôt divertissante, bien menée et colorée, qui titille les papilles du lecteur par des recettes parfois surprenantes, mais apparemment riches de saveurs d’une Louisiane inattendue.