Au cœur de la bête

La vie quotidienne d’un abattoir ordinaire, à dimension « humaine », en milieu rural.  Arthur Jolissaint, le narrateur, va y passer six mois à partir de février. Ni information préalable sur le travail, ni questions sur ses motivations ; passée l’embauche, il apprendra sur le tas, en passant d’un poste à l’autre au gré des urgences. Le lecteur aussi apprend sur le…