Albane Desroches, aromatologue chez le parfumeur Guardiani, étouffe dans son métier où plus personne ne prend de risque. Elle accepte la proposition d’une société, Ethic Coffee, qui souhaite profiter de son nez exceptionnel pour créer des cafés. En guise de première mission, elle est envoyée en Colombie, dans une plantation régie par Antonio pour apprendre le métier. Plus loin au Brésil, Hernan, un fournisseur d’Ethic Coffee, rencontre des difficultés pour la récolte en cours. Il décide de se rendre à Paris.
Nouvelle série située dans le monde du café, cet album est avant tout une longue introduction pédagogique : le lecteur y apprend le vocabulaire du café et le B.A.BA des règles d’exploitation. C’est aussi, classiquement, un tome de présentation des différents personnages qui pose les bases d’une simili histoire policière. Ceux-là sont d’ailleurs à peine esquissés et assez superficiels. Le dessin réaliste est agréable à regarder mais ne sort pas de l’ordinaire. Au final, un volume moins intéressant qu’espéré, qui peine à susciter une véritable adhésion. (A.R. et A.D.)