Jean-Claude Ellena est créateur de parfums pour Hermès. Né à Grasse, il se sent méditerranéen, tout en étant fasciné par le Japon. Il se définit comme artiste et artisan, explique comment naît un parfum, les longues recherches, les tentatives, les succès et les échecs pour atteindre la perfection qu’il vise. Il refuse d’être esclave de la “Tendance”, privilégie l’offre plutôt que la demande, mais ne peut oublier les impératifs commerciaux. Les matériaux utilisés sont parfois surprenants, les mélanges inattendus ; aux essences élaborées à base de fleurs ou de fruits s’ajoutent de nombreuses molécules artificielles.
Le cheminement professionnel de l’auteur, depuis l’apprentissage laborieux jusqu’à la consécration parmi les plus grands noms du métier, est facile à suivre malgré le recours inévitable à un vocabulaire scientifique. Un petit « abrégé d’odeurs » achève d’initier le lecteur à ce domaine d’excellence. Passionné et passionnant, ce document sur le monde du parfum est aussi oeuvre littéraire. Raffiné, cultivé, ouvert à toutes les formes d’art, Jean-Claude Ellena enchante par une écriture élégante et sensuelle, à l’image des senteurs exquises que l’on devine.