Le Clos des Monts-Luisants

Les Papillard et les Boissard, deux anciennes familles bourguignonnes, sont unies par de nombreux liens familiaux et une passion, le vin. Après 1920 Philippe, le fils de Bénigne Papillard, et les frères Boissard, Antonin et Edmond, vivent la modernisation du terroir bourguignon. C’est à cette époque en effet que naît l’appellation contrôlée, riche de son origine, qui s’oppose au négoce, jusque là maître incontesté de la qualité immuable obtenue par de savants coupages, et des ajouts souvent masqués. La guerre de 14, la prohibition, la crise de 29, les scandales de la IIIe République ne peuvent être dissociés de cette saga.

Jean-François Bazin est un ardent défenseur de la Bourgogne, de son patrimoine, de son folklore et de ses vins. Cette suite des Raisins bleus nous promène dans les vignes et les caves, chez les vignerons et les négociants, entre ouvrées et clos, dans un mélange d’érudition et d’oenologie pour les nuls. L’auteur est un homme politique et, à ce titre, il n’oublie pas les célébrités tels le chanoine Kir ou Stephen Liegard, mais son principal sujet reste le bourgogne avec ses nombreux crus, trop nombreux peut-être pour qui peut s’égarer dans la multitude des appellations.