Le petit théâtre des grands gâteaux

Sur fond de montagnes enneigées, avec en premier plan quelques sapins verts, se déplie un gros gâteau chocolaté : la Forêt-Noire. Un court texte dévoile l’origine du nom. Vont ainsi se succéder huit pâtisseries prestigieuses : Religieuse, Vacherin,  Paris-Brest ou Pièce Montée…, toujours suivies d’une page informative sur les secrets de fabrication de la crème Chiboust, le praliné, ou la pâte à chou. Derrière la forme « théâtrale » de personnages découpés sur plusieurs plans, un vrai documentaire donne des références historiques sur leurs créateurs : un nommé Popelini au XVIeme siècle pour la pâte à chou, Louis Clichy pour l’Opéra, ou Carême l’inventeur de la pièce montée. De quoi intéresser et cultiver les jeunes gourmands curieux.