Les bananes

Douzième titre dans cette collection qui présente dans chaque album un aliment courant (le sucre, les pommes, le chocolat…) en 34 pages abondamment illustrées avec une petite touche d’humour. Après une brève approche historique, on apprend où et comment poussent les bananes, puis vient le temps de la récolte et du traitement des fruits. Ensuite c’est le moment d’expliquer les ravages d’une culture intensive et internationale. On termine avec une ouverture sur la culture « bio » et les recherches pour développer une nouvelle variété.  C’est ainsi l’ensemble de l’exploitation de ce fruit qui est expliqué aux plus jeunes, de son historique aux aspects économiques, en passant par les informations scientifiques, botaniques et gustatives. Ne manque que des recettes pour savourer ! Une jolie façon de responsabiliser dès l’enfance au respect de l’environnement dans son assiette. (A.E.)