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Conçu comme un classeur de cinq intercalaires (Mise en bouche, Entrées, Petits plats, Desserts et Goûters et boissons), Tout vitaminé ! est un livre de recettes qui allie l’esthétique à la pratique. Chaque double page proposant une recette est illustrée de motifs colorés et comporte une anecdote ou une information sur le légume ou le fruit dont il est question. On apprend que l’olive noire est une olive verte mûre, que la tomate ou le chocolat nous viennent d’Amérique du Sud, et qu’il y a autant de vitamine C dans le chou-fleur que dans l’orange…
Le livre est bien fait, pédagogique et attractif ; alternant recettes classiques et compositions originales, il peut être une bonne introduction pour des cuisiniers en herbe, qu’ils soient enfant ou jeune adulte.